SPAGHETTI BOLOGNESE

Var ju några dagar sedan jag bjöd på ett smarrigt recept och idag bjuder jag på en riktig klassiker nämligen spaghetti bolognese. Världens enklaste och något av det bästa jag vet..

Alla gör olika men här kommer mitt recept:

Spaghetti

1 kg blandfärs

1 gullök fin riven

En halv flaska Heinz chili sauce

2 dl kinesisk soya

2,5 dl lätt créme fraich

2 dl av spaghetti vattnet

Chilipulver & cayennepeppar efter smak

Gör så här:

Värm upp en gryta helst gjutjärns gryta, stek blandfärsen i en klick smör. När den fått färg häll i den hackade löken och peppra med Chili&cayennepeppar jag gillar starkt så jag har rätt mycket. Häll i halva flaskan med chili sauce och blanda runt innan du häller i soyan och cremé fraichen, låt puttra på låg värme medan du starta pasta vattnet. Salta vattnet och häll i pastan när vattnet kokar, ta 2 dl av vattnet och häll i köttfärssåsen och låt puttra till pastan är klar. Servera med en god sallad..